Bœuf français
Charolaise, Limousine, Aubrac, Salers. Viande persillée, goût intense. Steaks, rôtis, côtes, bavettes, faux-filet. Maturation de 21 jours minimum.
Viande française · Terroir · Boucherie en ligne
Vous cherchez une viande de qualité, élevée en France, livrée chez vous ?
Bœuf, porc, agneau, volaille : viande française de terroir, issue d'élevages responsables. Boucherie en ligne, livraison en 48h. Le goût de la France dans votre assiette.
✓ Origine France à chaque étape✓ Chaîne du froid 0–4 °C✓ Labels officiels de qualité
Outil gratuit
Faire le quiz gourmandQuel gourmand êtes-vous ? Faites le test
Envies, niveau, tablée, temps disponible : quatre questions pour recevoir des idées et une organisation taillées pour vous. Léger, rapide, sans dogme.
1960création du Label Rouge (loi du 5 août)
0–4 °Cchaîne du froid respectée jusqu'à votre porte
Né · Élevé · Abattuorigine France tracée à chaque étape
21 j+maturation du bœuf pour développer les arômes
L'étal
Notre sélection de viande française
Chaque pièce est sélectionnée pour sa qualité, sa traçabilité et son goût. De l'élevage à votre assiette.
Poro français
Porc fermier Label Rouge, nourri sans OGM. Côtes, rôtis, filets mignons, travers, saucisses. Viande tendre et savoureuse.
Agneau de France
Agneau de lait, agneau de pré-salé. Gigots, côtes, épaule, selle. Viande délicate, parfumée. Idéal pour les grandes occasions.
Volaille française
Poulet fermier, canard, dinde, pintade. Élevage en plein air, alimentation 100% végétale. Chair tendre et savoureuse.
Plats préparés
Bœuf bourguignon, pot-au-feu, blanquette, cassoulet, confit de canard. Recettes traditionnelles, préparées par des chefs. Prêts à réchauffer.
Box viande et coffrets
Box découverte, box grillade, box familiale. Coffrets cadeaux. Idéal pour offrir ou se faire plaisir. Personnalisable.
Repères officiels
Savoir lire les labels d'une viande française
Tous les signes ci-dessous sont des signes officiels de qualité ou d'origine, encadrés par l'État ou l'Union européenne. Ils ne se déclarent pas : ils se contrôlent.
Label RougeINAO
Qualité supérieure
Signe officiel français attestant une qualité gustative supérieure, contrôlée à chaque étape. Créé par la loi d'orientation agricole du 5 août 1960.
IGPUnion européenne
Indication Géographique Protégée
Signe européen liant un produit à une zone géographique et à un savoir-faire (ex. Bœuf du Maine, Volailles de l'Ardèche).
AOPUnion européenne
Appellation d'Origine Protégée
Le lien le plus fort au terroir : production, transformation et élaboration dans une aire définie (ex. Taureau de Camargue).
ABCert. agréée
Agriculture Biologique
Élevage sans OGM, accès au plein air, alimentation majoritairement bio, usage limité des traitements. Cadre réglementaire UE.
Bleu-Blanc-CœurAssociation BBC
Alimentation animale & oméga-3
Démarche reposant sur l'alimentation des animaux (lin, herbe…) pour un meilleur profil nutritionnel. Association créée en 2000.
Viandes de FranceInterprofession
Origine 100 % France
Logo interprofessionnel : animal né, élevé, abattu et découpé en France. Garantit l'origine française à chaque étape.
Source : signes officiels de qualité et d'origine (INAO · réglementation française et européenne · démarches interprofessionnelles). Repères factuels, non exhaustifs.
Outil gratuit
Calculateur de cuisson
Choisissez votre pièce, son poids et votre préférence — obtenez instantanément la durée et la température conseillées, directement dans votre navigateur.
1 — Type de viande
150 g500 g
4 — Degré de cuisson
2 minpar face
~4 mintotal
55°Cà cœur
Poêle très chaude. Cœur rouge vif, jus rouge. Repos 2–3 min avant de servir.
Temps indicatifs pour une pièce de 2–3 cm d'épaisseur. Un thermomètre à sonde reste la méthode la plus fiable.
Outil gratuit
Combien commander par convive ?
Sans boucher à portée de main pour vous guider, ce calculateur répond à la question essentielle avant de passer commande : quelle quantité acheter selon l'occasion et le nombre de convives.
1 — L'occasion
2 — Type de viande
3 — Nombre de convives
Adultes
4
220 g / adulteEnfants (≤ 12 ans)
0
130 g / enfant220 g/ adulte (sans os)
950 gà commander au total
Pour 4 adultes · repas de fête · Bœuf (sans os). Marge de 5 % intégrée pour ce type d'occasion.
Repères d'après les recommandations de bouchers artisanaux français. Poids cru, prêt à cuire. Pour un buffet avec plusieurs viandes, divisez par le nombre de viandes servies.
L'origine
De l'élevage français à votre assiette, sans angle mort.
La traçabilité de la viande bovine est une obligation réglementaire en France et en Europe : chaque pièce peut être reliée à son élevage. Nous nous appuyons sur ce cadre pour ne travailler que des animaux nés, élevés, abattus et découpés en France.
- 1 Élevages français sélectionnés, bien-être animal respecté.
- 2 Découpe et conditionnement sous vide, chaîne du froid 0–4 °C.
- 3 Colis isotherme, livraison rapide en point relais ou à domicile.
01
Commandez votre viande (2 minutes)
Choisissez parmi notre sélection de viandes françaises. Paiement sécurisé. Commandes avant 14h pour une expédition le jour même.
02
Livraison en 48h sous vide
Viande conditionnée sous vide pour une fraîcheur optimale. Colis isotherme. Livraison en point relais ou à domicile.
03
Dégustez le goût de la France
Conseils de cuisson inclus. Nos bouchers vous accompagnent pour choisir la meilleure pièce et la cuisson parfaite.
Vos questions
Ce que vous voulez savoir sur notre viande
D'où vient votre viande ?
Notre viande provient exclusivement d'élevages français, principalement en Auvergne-Rhône-Alpes, Nouvelle-Aquitaine, Bretagne et Pays de la Loire. Chaque pièce est traçable de l'élevage à votre assiette. Nous visitons régulièrement nos partenaires pour garantir le bien-être animal et la qualité.
Comment la viande est-elle conservée pendant le transport ?
La viande est conditionnée sous vide immédiatement après la découpe, puis placée dans un colis isotherme avec des pains de glace. La température est maintenue entre 0 et 4°C pendant 48h. Livraison en 48h maximum.
Puis-je commander pour un événement (mariage, barbecue géant) ?
Oui, nous proposons des commandes en gros pour les événements. Contactez-nous pour un devis personnalisé. Nous pouvons préparer des pièces entières (côte de bœuf, gigot, etc.) sur demande. Livraison possible en J+1 pour les grosses commandes.
Quelle est la différence entre votre viande et celle du supermarché ?
Notre viande est issue d'élevages français sélectionnés, avec une traçabilité complète. Elle est maturée (minimum 21 jours pour le bœuf), ce qui développe les arômes et attendrit la viande. Les animaux sont nourris sans OGM, en plein air pour la volaille. Le goût est incomparable.
Contact
Une question sur notre viande ?
Nos bouchers et conseillers répondent à toutes vos questions, du choix de la pièce à la cuisson.
Réponse sous 24h · Devis gratuit pour les événements